Работа: шеф-повар в станице Советская, 141 вакансия

1.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары,обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки,ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.2.Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.3.Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи,соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.4.Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.Составляет график выхода поваров на работу.5.Проводит бракераж готовой пищи.

Организация работы пищеблока по созданию условий питания учащихся. Работа по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию техники. Ежедневно подготавливает списки необходимых для кухни продуктов и товаров, а также меню-требования на следующий день. Выдача продуктов для приготовления пищи, контроль за соблюдением санитарного состояния на пищеблоке, веса выхода готовой продукции. проведение бракеража готовой пищи. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной помещений пищеблока.

Согласно должностной инструкции шеф-повара

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации., Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

- руководство персоналом пищеблока- приготовление блюд детского питания- составление отчетности, ведение документации

Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой: Планирование процессов основного производства школьной столовой. Организация и координация процессов основного производства школьной столовой.

Социальный пакет Осуществление приготовления блюд

Справка об отсутствии судимости. Сан.книжка. повар

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Социальный пакетПриготовление блюд русской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню.

Приготовление первых, вторых блюд. Холодные закуски, салаты и т.д.

Изготовление блюд согласно ТТК, соблюдение норм СанПин

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места. Приемка продуктов. Ведение документации.

Беженцы; лица получившие временное убежище; вынужденные переселенцы приготовление пищи

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Приготовление блюд, согласно технологическим картам

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню. Соблюдение при обработке пищевых продуктов технологических процессов приготовления блюд. Соблюдение правил обработки овощей и фруктов.

Уcлoвия: - График 2/2 с 9:00 до 21:00 или с 10:00 до 22:00 - после 22:00 РАЗВОЗКА .- Корпоративы за счет компании (Новогодний корпоратив, большой летний выезд на природу) - Подарки детям к НГ - Подарки к Дню Рождения. Работа подойдет тем, кто ищет работу поваром универсалом, поваром в горячий цех, поваром заготовщиком, поваром в холодный цех, поваром в столовую...

помощь в оформлении медкнижки; обучение; стабильные выплаты з/п; график работы: 5/2 с 07.00 до 15.00; стабильная работа в стабильной компании; спец. одежда; бесплатное питание. прриготовление блюд, согласно технологической карте; соблюдение технологии приготовления блюд.