Социальный пакет Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, качественного приготовления пищи для детей; принимать продукты от завхоза; ежедневная уборка помещений
Приготовление горячей пищи по меню-раскладкам. Умение читать тех.карты. Введение документации.
Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе всоответствии с инструкциями и регламентами организации питания.Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания.Необходимые умения: Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов,весоизмерительных приборовИспользовать посудомоечные машиныЧистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после их использования.Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиесяпосле их приготовленияНеобходимые знания...
Социальный пакетПланирует меню, подготавливает и приготавливает продукты для приготовления пищи. Осуществляет проверку качества продуктов, взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению.