Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню, содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.
Своевременно проходить медицинский осмотр.Соблюдать требования по технике безопасности и пожарной безопасности на пищеблоке. Своевременно получать продукты со склада, гарманжа.Проверять качество получаемых продуктов.Осуществлять правильность хранения продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд на пищеблоке. Вести учет продуктов для приготовления блюд по весу, согласно раскладки.Четко соблюдать требования технической обработки продуктов при приготовлении блюд. Соблюдать санитарные правила по изготовлению пищи. Уметь читать меню-раскладку. Соблюдать...
Социальный пакет Работник выполняет должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией и правилами внутреннего трудового распорядка
Приготовление блюд ,контроль качества приготовленных блюд, соблюдение санитарных норм.
Социальный пакет Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, качественного приготовления пищи для детей; принимать продукты от завхоза; ежедневная уборка помещений
Социальный пакет Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и правила пожарной безопасности.
Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе всоответствии с инструкциями и регламентами организации питания.Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания.Необходимые умения: Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов,весоизмерительных приборовИспользовать посудомоечные машиныЧистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после их использования.Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиесяпосле их приготовленияНеобходимые знания...